جمعه ۱۷ آبان ۱۳۹۸, ساعت ۱۵:۲۷ |
كوكو شويد

كوكو شويد

مواد اولیه:

  • شويد 500 گرم
  • برگ كاهو دو عدد
  • تخم‌مرغ سه عدد
  • سير خرد شده سه حبه
  • روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم
  • زردچوبه يك قاشق چايخوري

طرز تهيه

شويد را شسته و مي‌‌گذاريم آب آن كشيده شود. سپس شويد و برگ كاهو را خرد كرده و تخم‌مرغ‌ها را در ظرف ديگري يكي يكي شكسته بعد به سبزي اضافه مي‌كنيم. سير، نمك، فلفل و زردچوبه را به مخلوط افزوده و خوب هم مي‌زنيم تا ميان سبزي حبابي از كف تخم‌مرغ‌ها ايجاد شود.

تابه حاوي روغن را روي حرارت ملايم گذاشته سپس مخلوط آماده شده را درون آن ريخته و صاف مي‌كنيم. در تابه را مي‌بنديم تا كوكو كاملا سرخ شده و مغز پخت شود. پس از اين‌كه يك طرف آن سرخ شد برگردانده و طرف ديگر آن را نيز سرخ مي‌كنيم.

نكته: به جاي سير مي‌توانيد از يك قاشق چايخوري پودرسير استفاده كنيد.


منبع: ویسپی مگ