شنبه ۱۸ آبان ۱۳۹۸, ساعت ۰۹:۰۰ |
گراتین گلابی

گراتین گلابی

مواد لازم برای 4 نفر:

  • گلابی: 4 عدد
  • آب نصف از یک عدد لیموی تازه
  • زرده تخم مرغ: 4 عدد
  • خامه تازه: 2/3 پیمانه
  • نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
  • وانیل: 1 قاشق چایخوری
  • شکر: 2 قاشق غذاخوری
  • پودر شکر برای تزئین

طرز تهیه

گریل فر را روشن کنید.

گلابی ها را شسته، پوست گرفته و باریک برش زده، آب لیمو را روی آنها ریخته، کنار بگذارید.

در یک شیرجوش خامه، نشاسته، زرده تخم مرغ و وانیل را مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

شکر را بهمراه 2 قاشق آب گرم به مخلوط بالا افزوده و روی حرارت کم گذاشته تا کرم نرمی بدست آید.

ظرف مورد نظر را با کرم آماده شده پوشانده و گلابی ها را روی آن چیده، پودر شکر پاشیده و به مدت 4 تا 7 دقیقه گریل کنید و سپس سرو نمائید.


منبع: ویسپی مگ