مواد لازم برای 4 نفر:
- گلابی: 4 عدد
- آب نصف از یک عدد لیموی تازه
- زرده تخم مرغ: 4 عدد
- خامه تازه: 2/3 پیمانه
- نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- شکر: 2 قاشق غذاخوری
- پودر شکر برای تزئین
طرز تهیه
گریل فر را روشن کنید.
گلابی ها را شسته، پوست گرفته و باریک برش زده، آب لیمو را روی آنها ریخته، کنار بگذارید.
در یک شیرجوش خامه، نشاسته، زرده تخم مرغ و وانیل را مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
شکر را بهمراه 2 قاشق آب گرم به مخلوط بالا افزوده و روی حرارت کم گذاشته تا کرم نرمی بدست آید.
ظرف مورد نظر را با کرم آماده شده پوشانده و گلابی ها را روی آن چیده، پودر شکر پاشیده و به مدت 4 تا 7 دقیقه گریل کنید و سپس سرو نمائید.
منبع: ویسپی مگ