جمعه ۲۴ آبان ۱۳۹۸, ساعت ۱۴:۴۰ |
همبرگر با سبزیجات

همبرگر با سبزیجات

مواد اولیه:

  • گوشت چرخ‌کرده 750 گرم
  • سیر رنده‌شده یک حبه
  • پیازچه ریزخردشده دو قاشق سوپخوری
  • جعفری ریزخردشده دو قاشق سوپخوری
  • ریحان ریزخردشده سه قاشق سوپخوری
  • نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
  • دارچین و بیکینگ‌پودر به میزان لازم
  • سفیده تخم‌مرغ نصف یک عدد

طرزتهیه

اگر خانواده شما به خوردن انواع برگر علاقه‌مندند این برگر را امتحان کنید چون طعم آن بسیار لذیذتر از همبرگر معمولی است. خانواده من که علاقه خاصی به این ساندویچ دارند.

در یک کاسه گوشت چرخ‌کرده را با سیر، پیازچه، ریحان، جعفری، نمک، فلفل، دارچین سفیده تخم‌مرغ و بیکینگ‌پودر ورز می‌دهیم. مایه همبرگر را به چهار قسمت تقسیم کرده و به صورت دایره‌ای شکل در می‌آوریم. سپس کف یک تابه چدنی را به وسیله قلم‌مو چرب کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا داغ شود آن‌گاه همبرگر را در تابه گذاشته و سرخ می‌کنیم.

نکته: بهتر است هر بار بیشتر از دو همبرگر در تابه قرار ندهید.


منبع: ویسپی مگ